9월의 마지막 금요일, 특별한 요리로 9월의 마무리를 멋지게 해보시는 해보시는 건 어떨까요? 오늘 준비한 추천 레시피는 평범한 토스트처럼 보이지만 연유와 메이플 시럽이 들어가 달콤한 맛이 인상적인 홍콩식 토스트입니다.

홍콩식 토스트라고 해서 낯선 분들이 계실 텐데요, 우리가 자주 즐겨먹는 프렌치 토스트에 연유와 시럽이 더해진 토스트라 우리 입맛에 잘 맞는 음식이랍니다. 특히 이번 레시피에는 과일과 민트가 더해져서 과일의 상큼함과 민트의 향이 달콤한 맛과 어우러져 환상의 맛을 만들어 냅니다.

또한 달달한 홍콩식 토스트는 아메리카노와 함께 먹으면 궁합이 좋은데요, 아메리카노의 쌉싸름한 맛과 토스트의 달콤함이 어우러져 아메리카노의 맛을 제대로 음미할 수 있습니다.

완연한 가을, 달콤함이 인상적인 홍콩식 토스트와 따뜻한 커피 한 잔 하시면서 가을의 바람을 느끼며 여유로운 주말 보내시는 건 어떨까요?

오늘도 요리사 클레어의 자세한 요리 동영상은 위에 링크를 클릭해 보세요~

재료 :
식빵 4쪽, 계란 2개, 우유 4T, 카야 잼 4T, 버터 2T, 소금 1/2t, 메이플시럽, 연유, 제철 과일, 민트 잎

만드는 방법 :
1. 식빵 각 한쪽에 카야 잼을 발라주고 잼이 발린 쪽을 서로 맞닿게 붙여준다
2. 계란, 우유, 소금을 잘 섞어준 뒤 식빵 양면을 골고루 입힌다
3. 기름을 식빵이 반 잠길 정도로 넣고 170-180도로 예열한 뒤 식빵 양면을 갈색 빛을 띌 때까지 튀겨준다
4. 튀겨진 식빵을 접시에 덜고 메이플 시럽과 연유를 충분히 뿌려주고 제철과일과 곁들여 먹는다